Recommended | SURAK-KAN | 地元で愛される東大阪・久宝寺口の隠れ家韓国レストラン&バー

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当店では韓国伝統の味付けに加え、シェフの創意工夫を凝らしたオリジナルメニューをご提供しています。
ここでしか出会えない個性豊かな逸品をお気軽にお楽しみください。

チヂミ

650~2,000円

今では日本でも広く親しまれているチヂミ。
当店では全10種類以上のチヂミをご用意しています。
なかでもイチオシは「カキのチヂミ(900円)」
広島産を中心に旬に沿った国産カキをまるまる一つ使用したチヂミは当店のオリジナルです

カルビチム

2,000円

韓国語で「カルビ」と「チム(蒸した料理)」を意味する一品料理。
宮中料理の一品として、上流貴族などが食べてきたと伝えられています。
すりおろした果物と、薬味の旨味が凝縮された煮汁でじっくりと煮込みます。

クジョルパン

要予約・価格応相談

韓国宮廷料理の代表的な逸品がクジョルパン(九節板)です。
王朝時代、朝鮮半島の各地から集った最高の料理人たちが医食同源の理念のもとに最高級の食材を調理した王のための料理です。
陰陽五行の思想にもとづいた「五味(辛・甘・酸・苦・鹹)」と「五色(青・赤・黄・白・黒)」が息づいた華やかな色合いが特徴で、上品な味わいが特徴です。

ヤンニョムチキン

850円

甘辛いタレが日本で人気を呼んだヤンニョムチキン。
さまざまなお店でいただくことができますが、当店はあくまで本場の味。
最高級の英陽(ヨンヤン)トウガラシがチキンのうまみを引き立てます。